近日，為進一步規范清真食品市場經營秩序，依法加強對清真食品行業的監督管理，尊重和保護具有清真飲食習俗少數民族的合法權益，及時制止和查處制售假冒清真食品違法行為，規范清真食品市場經營秩序，促進清真食品行業健康有序發展，確保2014年中國(青海)國際清真食品博覽會期間流通消費環節食品安全，結合正在開展的食品藥品安全“利劍”專項行動，青海省食品藥品監督管理局從4月16日起開展以清真食品安全為主的專項整治。

　　本次專項整治以商場(超市)、農貿市場、冷庫和清真食品批發配送總代理、總經銷，食品經營店為重點區域和環節開展專項檢查，準確掌握清真食品經營總體情況，依法查處和取締無證經營、超范圍經營等違法行為，切實規范清真食品市場經營秩序;以生產加工小作坊為主，重點檢查清真食品生產加工小作坊制作清真食品的原料或調味品、添加劑等，是否具有清真標識和索證索票手續，銷售商是否嚴格執行進貨查驗和索票索證等監管制度，確保進、銷貨來源清楚，追溯有據。

　　專項整治要協同民宗委、工商局等相關部門加強對食品經營戶清真食品來源渠道、索證索票、包裝標識等內容的檢查。嚴厲查處冒用清真標識、無證經營，經銷“三無”、假冒偽劣、有毒有害、過期變質清真食品以及更改生產日期、更改保質期或者改換包裝等方式銷售超過保質期清真食品的違法行為。

　　通過此次專項整治，進一步加強對食品經營主體的督導檢查，督促食品經營主體落實第一責任人的責任和義務，不斷規范經營行為，嚴格遵守各項監管制度，認真履行進貨查驗責任，及時索要清真食品生產許可證明文件，切實做到誠信經營、合法經營、規范經營。同時，各級監管部門要深刻認識清真食品專項執法檢查工作的重要性，明確任務、細化責任、突出重點、強化督促檢查，切實做到組織領導到位、責任落實到位、宣傳培訓到位、監督檢查到位、制度規范到位，確保清真食品節期間流通環節食品消費安全。