日前，湖北省黃岡市外國語學校的階梯教室內座無虛席，由黃岡市食品藥品監管局組織的“遠離垃圾食品，健康快樂成長”為主題的食品安全知識巡講正在這里隆重舉行。當講臺上的專家以“菜單點菜式”與臺下的學生進行食品安全知識互動交流時，場內的氣氛一下子達到了高潮。

　　據悉，黃岡市食品藥品監管局開展的這次“食品安全知識大講堂”進校園的活動，是為了進一步加強青少年兒童的食品安全科普宣傳，普及食品安全知識，提高食品安全保障水平，營造科學飲食的良好氛圍。為開展好這次活動，該局協調教育、衛生等部門，聘請臨床、健教與實驗室的資深專家，建立兒童健康食品安全知識巡講專家庫，列出巡講目錄和內容，通過征求意見的方式，針對不同學校的實際情況，采取“菜單點菜式”巡講。巡講的內容主要包括當前食品安全形勢、餐飲安全常識、食物中毒及其急救等。專家通過深入淺出、輕松幽默的講解，并穿插有獎問答增強互動，師生們積極參與，現場氣氛熱烈。

　　“菜單點菜式”巡講，改變過去讓講什么就講什么，講什么聽什么的被動模式，真正化解了講與聽之間的矛盾，不但使專家講得自信和精確，學生聽得也認真、用心，為普及師生的食品安全知識，增強師生飲食安全意識和自我防范能力起到了良好的效果。