一是高度重視，超前部署。成立了浮山縣“兩會”期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組，出臺了相關工作方案，提前介入，堅決確保圓滿完成各項規定“動作”。二是周密籌劃，細化措施。會議召開后，監管人員就各自承擔的“現場保障、應急處置、后勤服務”等三方面任務，提前制定工作計劃，細化工作措施，確保各項任務落到實處。 三是加強指導，完成評估。該局組織餐飲股執法人員對承擔接待任務的浮山大酒店進行現場檢查，加強對酒店餐飲服務從業人員的培訓和指導，進一步強化企業的食品安全責任意識。同時，對此次接待單位提前開展一次監督檢查和風險評估。排查存在的安全隱患和突出問題，指導并督促餐飲服務單位落實整改措施，將風險消除在萌芽階段。四是強化監管。為確保“兩會” 餐飲服務食品安全保障工作“萬無一失、不出問題”，該局餐飲股全體人員嚴把“七關”即：一是嚴把菜譜審查關;二是嚴把原料關;三是嚴把加工過程關;四是嚴把人員衛生關;五是嚴把餐具清洗消毒關;六是嚴把留樣關;七是嚴把涼菜關。以實際行動詮釋了食品藥品監管執法者的重大使命。