本報訊 在很多人的印象里，黃酒一般是冬天喝。其實夏天也需要喝一點黃酒，夏天喝黃酒好處很多。喝點黃酒可以發散濕氣，黃酒營養豐富，可以補充體力，夏天吃冷食比較多，對于喜歡吃海鮮又胃寒的人，尤為適宜。

　　夏天喝黃酒自有夏天的喝法，現在許多消費者選擇把黃酒冰著喝。早上把黃酒倒進玻璃瓶，放進冰箱里冷藏，晚上就可以喝了，還可以加點冰塊能起到消暑、促進食欲的作用。

　　最近，湖州的中華老字號老恒和推出了袋裝的“五年陳黃酒”，這種清爽型的黃酒特別適合冰鎮以后再喝。“五年陳黃酒”不僅喝起來味道好，用來做菜也很不錯，既去腥又增香。

　　老恒和黃酒釀造師傅介紹，黃酒的營養價值很高，含有21種氨基酸，被稱為“液體蛋糕”，長期飲用對身體很有好處，不過一定要注意適量。