餐飲安全是食品安全的重要組成部分。強化餐飲安全風險防控對加強社會管理、維護社會穩定、構建和諧社會具有重要的現實意義。無照無證餐飲單位不僅擠壓了合法餐飲服務經營者的利益，影響了市場公平競爭秩序，而且留下了食品安全乃至公共安全的風險隱患。為鞏固文明城市創建成果，有效減少無照無證餐飲安全隱患，嘉興經開分局于10月15日開始正式啟動無照無證餐飲單位專項整治行動。

本次行動的整治對象為全區范圍內未取得營業執照未取得食品經營許可證(或小餐飲登記證)、取得營業執照未取得食品經營許可證(或小餐飲登記證)擅自從事餐飲服務活動的各類餐飲服務提供者，包括提供就餐服務的各類單位食堂。

經開分局將于2018年10月15日-12月15日兩個月時間，分調查摸底、集中整治、鞏固提高三個階段開展專項整治行動，以實現進一步鞏固和提升全區餐飲單位持證照規范經營水平，確保在年底前達到全區無照無證餐飲單位執法監管覆蓋率100%，建檔率100%，全區餐飲單位持證率保持在98%以上。

為確保無照無證餐飲單位專項整治行動順利推進，分局專門召集各市場監管所(分所)、相關科室(大隊)召開餐飲行業無證無照專項整治行動啟動會。要求各市場監管所(分所)、相關科室(大隊)一要提高認識、明確職責，將無照無證餐飲單位整治工作作為食品安全和社會穩定的重要工作來抓;二要疏堵結合，講究方法，視無照無證餐飲單位具體情況分類開展整治，確保整治效果;三要廣泛宣傳，強化引導，要充分發揮新聞媒體、微信公眾號等媒介進行多渠道全方位宣傳，鼓勵廣大群眾參與監督，營造全社會積極參與的濃厚氛圍。