炎炎夏日，又逢世界杯，燒烤成了多數人的飲食首選。為規范轄區夏季燒烤食品經營秩序，保障人民群眾飲食安全和生命健康，根據《食品安全法》等法律法規，章化所特開展此次夏季燒烤食品市安全專項整治活動。主要從以下方面進行： 一、夏季燒烤經營戶要嚴格執行食品安全監督管理制度，做到持證上崗、證件上墻(餐飲服務許可證、健康證明)、食品安全制度健全、進貨臺賬登統計完整。 二、無證燒烤經營戶要及時辦理《餐飲服務許可證》，對暫不符合辦證條件的限期整改，整改后仍達不到許可條件的，將依法予以取締。 三、嚴禁使用來路不明的肉制品、病死畜肉加工制品、腐敗變質食品、回收過期食品、廢棄油脂和非法食品添加劑，違反規定的將按照《食品安全法》有關規定進行處罰。

下一步，章化食藥所將進一步加大監督監管力度，強化燒烤經營戶食品安全意識，保證食品來源合法，規范燒烤制作行為，確保轄區廣大群眾夏季燒烤吃得放心、吃得安心。

( 圖文：縣食藥監局 吳濤 李素珍 審核：寇萌萌 )