為進一步加強食品生產經營戶安全監管，確保轄區內食品安全，10月22日，納溪區棉花坡鎮組織轄區內的小作坊、副食店、餐飲服務單位進行了食品安全培訓。

納溪區棉花坡鎮開展食品安全知識培訓會

首先，鎮食藥監所邀請轄區內的副食店和餐飲單位代表就自身如何預防食品安全風險、確保食品安全談談自己的做法。

其次，該鎮食藥監所所長組織大家認真學習了《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》，并就食品生產經營應當符合的要求、禁止生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品以及生產經營過程控制的要求再次進行了明確。并對2018年10月1日起實施的《餐飲服務食品安全操作規范》中的選址與布局、設施設備、原料管理、加工制作、食品留樣、清洗消毒、廢棄物處置等進行了重點講解。培訓過后，還隨機對參會人員就培訓內容進行現場提問，進一步鞏固了培訓成效。

此次培訓加強了食品生產經營者的食品安全知識，強化了經營者的責任，有效預防了食品安全問題的發生。