廣西通告梧州市康得福食品有限公司飛行檢查情況介紹
近日,廣西壯族自治區食品藥品監督管理局通告梧州市康得福食品有限公司飛行檢查情況,發現企業未能嚴格落實食品安全管理制度、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度。
通告原文:
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局關于梧州市康得福食品有限公司飛行檢查情況的通告
2018年9月27日,自治區食品藥品監督管理局依據《廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法》(桂食藥監法〔2015〕1號)和《食品生產飛行檢查實施工作方案》(桂食藥辦食生〔2016〕13號)等相關規定,組織檢查組對梧州市康得福食品有限公司(食品生產許可證編號:SC12445040500269,生產地址:廣西梧州市長洲區平浪村平簪二組大涯灣)進行了飛行檢查,現將檢查發現的問題通告如下:
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
(一)未能提供生產投料記錄;未能提供食品添加劑進貨查驗記錄;《食品添加劑使用記錄單》未完整、真實記錄實際使用的食品添加劑及使用量;《原輔材料入庫記錄表》未記錄雞蛋、牛奶風味醬、肉香王調味料、無水酥油的入庫信息;未能提供產品出入庫記錄及銷售記錄,不能進行有效追溯。
(二)采購的原輔材料未能批批索取產品合格證明文件;采購的內包材未索取供貨者的許可證和產品合格證明文件。
(三)李某等6名生產加工人員健康證已過期。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度
(一)電熱恒溫干燥箱(型號:202-00)、電熱恒溫培養箱(型號:303-2)、滅菌鍋、電子天平等已過檢定或校準有效期。
(二)未配備大腸菌群檢驗項目所需的結晶紫中性紅膽鹽瓊脂、煌綠乳糖膽鹽肉湯。
(三)未能提供2018年4月9日至今的產品出廠檢驗記錄和檢驗報告。
(四)產品未留樣。
檢查組已將檢查發現的問題書面反饋梧州市康得福食品有限公司和梧州市食品藥品監督管理局。根據屬地監管職責劃分,我局已要求梧州市食品藥品監督管理局對發現的問題進行處理,梧州市康得福食品有限公司應按要求認真進行整改,并積極配合當地食品藥品監管部門開展的調查和處理工作。梧州市食品藥品監督管理局應及時將處理結果報送我局,并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2018年10月9日

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