核心提示：根據《中華人民共和國食品安全法》規定，湖北省局近期組織抽檢淀粉及淀粉制品、餐飲食品、罐頭、豆制品和水果制品共5類食品172批次，，不合格樣12批次。

根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢淀粉及淀粉制品、餐飲食品、罐頭、豆制品和水果制品共5類食品172批次，抽樣檢驗項目合格樣品160批次，不合格樣12批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況公告如下：

一、總體情況。餐飲食品89批次，不合格樣品12批次;水果制品9批次，淀粉及淀粉制品4批次，豆制品49批次和罐頭21批次均未檢出不合格樣品。具體信息詳見附件。

二、不合格產品情況如下：

湖北金貴源酒店管理有限公司使用的筷子(抽樣日期：2018-06-07)，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.048mg/100cm2，標準要求為不得檢出。檢驗機構為湖北省藥品監督檢驗研究院。

武漢市武昌區鳳望隆門餐飲店使用的筷子(抽樣日期：2018-06-07)，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.23mg/100cm2，標準要求為不得檢出。檢驗機構為湖北省藥品監督檢驗研究院。

武漢湖錦餐飲有限公司使用的筷子(抽樣日期：2018-06-06)和茶杯(陶瓷)(抽樣日期：2018-06-06)，陰離子合成洗滌劑檢出值分別為0.082mg/100cm2和0.02mg/100cm2，標準要求為不得檢出。檢驗機構為湖北省藥品監督檢驗研究院。

武漢老村長私募菜餐飲有限公司創業街店使用的杯子(陶瓷)(抽樣日期：2018-06-06)，大腸菌群結果為檢出/50cm2，標準要求為不得檢出;該店使用的筷子(抽樣日期：2018-06-06)，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.03mg/100cm2，標準要求為不得檢出。檢驗機構為湖北省藥品監督檢驗研究院。

武漢藕巷餐飲管理有限公司使用的筷子(抽樣日期：2018-06-06)，大腸菌群結果為檢出/50cm2，標準要求為不得檢出;該店使用的長方形花盤(陶瓷)(抽樣日期：2018-06-06)，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.015mg/100cm2，大腸菌群結果為檢出/50cm2，標準要求均為不得檢出。檢驗機構為湖北省藥品監督檢驗研究院。

武漢寬宅餐飲有限責任公司使用的筷子(抽樣日期：2018-06-06)，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.2mg/100cm2，標準要求為不得檢出。檢驗機構為湖北省藥品監督檢驗研究院。

武漢頤和尚景酒店管理有限公司使用的筷子(抽樣日期：2018-06-05)，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.05mg/100cm2，標準要求為不得檢出;該公司使用的碗(陶瓷)(抽樣日期：2018-06-05)，大腸菌群結果為檢出/50cm2，標準要求為不得檢出。檢驗機構為湖北省藥品監督檢驗研究院。

武漢市東西湖鴨爪爪特色火鍋店自制的香辣醬(抽樣日期：2018-05-09)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為1.38g/kg，標準要求為不得使用。檢驗機構為湖北省藥品監督檢驗研究院。

三、對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食品藥品監督管理局已要求武漢食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。

附件：1. 本次檢驗項目

2. 食品抽檢不合格-20180816

3. 食品抽檢合格-20180816