本周高溫繼續，但周中臺風“云雀”來襲，天氣情況或對市場供應產生影響。記者了解到，受前期高溫影響，上海蔬菜批發價格普漲一成，其中“本地香菜”漲幅最為明顯，市場零售單價高達30元以上。據上海市價格監測與成本調查網數據顯示，受高溫及臺風大雨天氣影響，本市蔬菜價格將繼續上漲。不過，部分滬上標準化菜場已采取“限價”措施，對漲幅較為明顯的蔬菜進行限價的同時，設置平價攤位保障基本供應。

記者注意到，根據上海市價格監測與成本調查網數據，對本市16個區農貿市場和超市的價格監測顯示：7月中旬，本市“菜籃子”價格指數為111.6點，環比上漲1.3%，同比持平。其中，蔬菜價格小幅上漲。7月中旬，本市蔬菜價格由跌轉漲，結束連續三旬下跌走勢。蔬菜大類價格指數為122.6點，環比上漲7.6%，同比上漲6.4%。其中，葉菜價格指數為155.1點，環比上漲11.8%，同比上漲5.4%。其中，雞毛菜和青菜環比漲幅居葉菜監測品種的第一和第二位。非葉菜價格指數為100.9點，環比上漲3.6%，同比上漲7.5%，近七成監測品種價格環比波幅小于6.0%。

“批發市場的貨源與市場流通基本平穩。蔬菜中有兩個品種漲跌最為明顯。最便宜的是冬瓜，批發價僅0.5元至0.6元一斤。而漲幅最為明顯的是‘本地香菜’，由每斤批發價4元至5元，上漲至每斤10元以上，價格幾乎翻了一倍之多。”浦南批發市場蔬菜部經理余仲章告訴記者。

夏日炎炎，上海市民偏愛涼拌菜，香菜則是必不可少的點綴。正值上市的“本地香菜”產量不高，但市場熱度卻不減，從批發到零售價格高企。在鎮寧路菜場里，香菜的零售價已經達到30元左右。“價格走高，已采取人為限價措施，平抑在30元左右。”鎮寧路菜場經理林龍祥告訴記者，氣溫升高加之臺風因素，菜價的上浮驅動力明顯。“目前，市場里青菜的零售價為4至5元一斤，大白菜為3至3.5元一斤，雞毛菜為7元一斤。菠菜則為15至16元一斤，芹菜為6至7元一斤。”

據上海市農委披露的監測數據，“三大葉菜”中，青菜零售均價為2.92元/斤，雞毛菜為4.28元/斤，卷心菜為2.24元/斤，均呈現上行趨勢。而全市來看，以青菜為例，單價最低的高陵路農貿市場每公斤1.8元、折合每斤僅0.9元，單價最高的為南橋農貿市場每公斤11元、折合每斤5.5元，差價明顯。

限價措施已經啟動

“針對高溫導致的菜價高企，市民反映菜的品質不佳等問題，已啟動平價措施。”林龍祥告訴記者，如“本地香菜”近期價格高漲，已根據去年同期價格進行人為限價，保障供應價格不過高于去年同期。“菜場內每天設置1—2個平價攤位，氣溫高時設有2個。目前平價攤位每天供應4個品種的平價菜，青菜限價每斤1.6元，生菜每斤1.6元，冬瓜每斤0.8元，土豆每斤2元。”

林龍祥向記者指出，平價攤位的蔬菜零售價格僅略高于批發價，且一旦發現菜品質不佳等現象，將對相關菜攤主取消“平價讓利補貼”，以此來保障價格穩定和供應品質。余仲章告訴記者，目前來看，菜價較前期整體漲幅約為一成，由于客菜供應居多菜市波動明顯，待到8月下旬，氣溫走低后價格也會隨之穩中有降。

由于夏季是蔬菜供應減少的時期，為保障“夏淡”蔬菜供應，本市浦東新區等地對“夏淡”期間種植綠葉菜任務的農戶和農業生產經營組織實行專項補貼。據上海農產品批發市場披露，目前浦東地產蔬菜占市場蔬菜供應量的三分之一。滬農產品批發市場在臺風登陸之前就提前做好預案，對市場供應和價格影響不大。