越來越密切

但是很多消費者對于

這一過程是否真正衛生?

消毒餐具、飲具是否符合衛生標準?

充滿了疑問

為保證集中消毒餐具、飲具的衛生質量，進一步加強餐具、飲具集中消毒服務單位的監督管理，按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督規范》的要求，蘇州市及各區縣衛監部門于2018年4月—6月對全市22家餐具、飲具集中消毒服務單位的消毒餐具、飲具開展了專項監督抽檢。

此次專項行動重點檢查了

餐具、飲具集中消毒單位的

工藝流程、設施設備、工作環境、

消毒方法、從業人員是否持有效健康證明等

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根據《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》(GB14934-2016)的要求，對餐具、飲具集中消毒單位已消毒餐具、飲具進行了現場采樣，共抽檢181件樣品。

現將抽檢結果公示如下：

(可點擊圖片放大查看)

檢測項目主要為：感官要求、大腸菌群和沙門氏菌，經權威機構檢測，抽檢樣品全部合格，合格率為100%。

那么使用集中消毒餐具、飲具時

消費者需要注意什么?

又如何來初步判斷

集中消毒餐具、飲具是否合格?

01

首先

要觀察包裝是否完整，有無破損，包裝上標注的內容是否齊全，包括單位名稱、地址、聯系方式、消毒日期以及使用期限等內容。

02

其次

打開包裝后，看餐具、飲具表面是否光潔，合格的餐具、飲具不得有附著物、不得有油漬、泡沫、異味。

03

最后

根據最新的《中華人民共和國食品安全法》的要求，餐具、飲具集中消毒服務單位應當對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠，并應當隨附消毒合格證明，廣大消費者可以予以關注。

注意!

今年，蘇州衛監部門還要對所有餐具、飲具集中消毒服務單位從生產環境、衛生管理、衛生質量等方面進行信用評價，評定餐具、飲具集中消毒服務單位的信用等級并公示，以方便廣大消費者選擇安全衛生的集中消毒餐具、飲具。

大家可以關注一下哦~

下一階段

蘇州衛監部門

將繼續加強餐具、飲具集中消毒

服務單位的監督檢查

確保我市集中消毒餐具、飲具的衛生質量

保障全市人民的身體健康