本報訊( 記者酈莎、通訊員陳琦)日前，浙江工商大學金華研究院在金華CRC文化創意園舉辦了首次食品技術創新交流會。20余名食品專家和金華的企業代表齊聚一堂，從各自專業領域分享了國內外食品行業的技術趨勢、創新實踐和專利申請等方面的經驗和心得。

會議中，食品微生物專家宋達峰博士介紹了防腐劑創新技術——天然微生物防腐劑的研究，引起了大家的熱烈討論，多名企業負責人均表示該項技術將有助于解決實際生產中遇到的難題。企業負責人與專家積極互動，紛紛提出企業發展與技術創新中遇到的各類問題，浙江工商大學金華研究院宋廣磊院長與宋達峰博士逐一給出了意見和建議。宋廣磊承諾針對企業問題不僅會開展實地考察，還會在產品創新和檢測等方面提供技術支持。此外，金華研究院專利負責團隊也給各企業負責人普及了專利知識，提醒各企業負責人未雨綢繆，技術創新之余更要注重對知識產權的保護。

本次交流會討論氣氛熱烈，收到良好效果。參會嘉賓一致認為，科技創新仍是食品產業發展的助推器，堅持產學研相結合，將有力驅動金華食品產業的創新與發展。金華研究院也表示，非常愿意與金華企業做好技術對接，為企業解決技術問題。