近幾年，隨著老百姓經濟條件的好轉，在吃的方面也越來越精益求精，綠色無公害產品、有機食品的市場逐漸打開，貼上一個“綠色食品”或者“有機食品”的標簽，身價立馬翻倍，這也成了很多商家掙錢的手段，至于產品是否為有機，卻要打一個大大的問號。

　　編者通過查閱資料發現，有機食品的生產過程有很多要求：生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質;種子或種苗來自自然界，未經基因工程技術改造過;從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期;生產全過程必須有完整的記錄檔案。產品獲得有機認證需要經過幾年時間的準備，還要接受20多次農殘指標的檢驗。由于有機認證的要求極高，很多企業就通過特殊手段達到目的。有記者調查發現，認證機構違規操作，花錢就能買到認證標識。

　　小編認為，作為高附加值的有機產品，其生長過程每一個環節都有很嚴格的標準，比如土壤條件，溫度控制，不用化肥和農藥等這些嚴格的要求才讓有機產品與眾不同，更綠色，更健康，更安全，但是如何讓消費者看到這些，就需要全程追溯了。

　　河南省食品藥品監督管理局信息化講師、河南卓奇信息技術有限公司總經理、卓奇食品追溯平臺創始人符春彥老師說，有機產品可通過追溯的方式把農產品種植過程的信息公開透明，展現給消費者，增強產品的可信度，讓“偽有機”退出市場。