從市場監管部門獲悉，根據市市場監管委近日制定的京津冀協同發展項目庫，本市建立畜產品和乳制品追溯系統，制定數據采集要素和記錄傳輸方式，統一追溯工作規范和數據標準，建立食品和食用農產品全產業鏈追溯，確保市民吃得安心放心。

　　據了解，除了建立畜產品和乳制品追溯系統，本市在食用農產品種養殖、食品生產、食品銷售、餐飲服務等環節選取5家企業試點運行，與京津冀畜產品和乳制品追溯系統實現對接。督促餐飲企業建立健全食品原料索證索票和登記臺賬，實現與京津冀食品和食用農產品追溯系統對接。由此，進一步強化京津冀三地畜產品和乳制品追溯信息互通共享，實現我市畜產品和乳制品產品信息全程可追溯。一旦發現索證索票資料不全或檢測不合格的食品立即啟動追溯機制，控制問題食品，查清食品來源，依法進行查處。