近日，邯鄲市食藥監部門啟動食品生產企業食品安全追溯體系建設，力爭實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究，提升食品安全保障水平。

　　按照“企業建立、部門指導、分類實施和統籌協調”原則，邯鄲市要求所有食品生產企業實行“四個統一”：統一建立食品安全追溯體系，確保從進貨采購到產品銷售全鏈條有效追溯，鼓勵企業采用現代化信息技術對產品實行二維碼、條形碼、射頻識別等電子信息追溯;統一建立風險管控體系，根據生產工藝、管理實際等確定風險管控點、管控措施，消除食品安全隱患;統一建立產品、原輔材料、銷售、投訴、召回等信息，達到隨時可查可用;統一建立食品質量安全授權人制度，做到責任可追溯。