“沒有問題！實驗室有專門配備的儀器可以查出蔬菜、肉食、嬰幼兒奶粉中的重金屬含量及其它有害物質，非常高效和準確。”前些日，在自治區食品檢驗檢測中心光譜實驗室里，專業技術人員向參觀人員耐心地講解。

　　當日，自治區食品檢驗檢測中心舉辦了“實驗室開放日”活動，邀請區內媒體記者、企業代表等參觀了實驗室，近距離了解檢驗檢測工作，提高公眾食品安全科學認知水平。

　　講解員介紹道：“隨著工業化社會的不斷加快，浸入大氣、水和土壤的有毒有害金屬如鉛、汞、鉻等不斷增加，會對人體帶來嚴重危害。這個實驗室里的儀器主要用來檢測食品中的重金屬。比如這兩臺原子熒光光譜儀就可以對食品中的汞進行檢測。我們日常食用的魚蝦、蔬菜以及部分嬰幼兒食品都可以用它來檢測汞含量是否超標。”

　　在色譜實驗室里，專業技術人員介紹說：“食品添加劑、非法添加有毒有害物質、農藥殘留及真菌毒素等的檢驗檢測工作在這個實驗室里完成。這兩臺高效液相色譜儀可以對食品中的塑化劑進行檢測，還可以對食品添加劑如甜味劑、著色劑，以及非法添加物質蘇丹紅、三聚氰胺等進行檢測。”

　　當被問及目前中心試運行期間是否有檢測出不合格食品時，專業技術人員稱：“就目前所檢測的情況來看，食品的安全性很高，消費者可以放心食用。”同時，他還提醒廣大消費者盡量到大型超市購買食品，確保吃的更放心。

　　據了解，該中心已具備對液體乳、嬰幼兒配方乳粉、酒類、肉制品、植物油、調味品等300多種食品進行檢驗檢測的能力。中心將于10月份正式投入使用，屆時，將為我區居民餐桌再添一道“食品安全防火墻”。