《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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重視食品安全從源頭做起

2016-03-17 09:33:16 來源: 網易河南

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  隨著315到來,保障消費者權益、保障食品安全的話題頻頻見諸媒體報端。家樂福一直高度重視食品安全,在二維碼追溯的實踐中已走在了前面。在鄭州家樂福的蔬果和雜糧品,都能看到二維碼追溯的的宣傳和產品, “農超對接”產品上都會有一個二維碼,通過掃描該二維碼,所有顧客都可以清晰地看到產品信息,例如合作社名稱、產地介紹、合作社相關證件以及食品安全的信息。”

  走進家樂福蔬果區,山東特色水果紅富士蘋果、福建官溪蜜柚都能查到“身份”信息。為健全食品安全可追溯系統,家樂福在農超對接產品上試點二維碼服務,消費者用手機刷一下農產品的二維碼,就能獲知它的各種產品信息。

  新疆的葡萄干、山東的紅富士、福建的蜜柚,這些具有地方特色的農產品,已經成了鄭州家樂福的銷售“明星”,吸引了眾多顧客。由于賣場直接向當地合作社采購,就減少了一個流通領域的供應鏈環節,也就降低了供應成本,從而農產品的售價也就快速下降,直接讓消費者得到實惠。

  家樂福農超對接不僅能有效降低商品的售價,也是食品安全可追溯體系的第一步。徐州家樂福試點這項新的可追溯系統:消費者只要在商品上找到二維碼,就能通過手機刷碼,查詢其產地、種植農戶、產品特性等詳細信息。家樂福希望通過這種可追溯系統在消費終端加強食品安全,保障消費者利益,營造放心消費環境。

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