《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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建立從養殖源頭到餐桌的可追溯體系已成必然趨勢

2016-02-29 13:16:44 來源: 搜豬網

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  從去年開始無論是養豬還是飼料和獸藥行業,產品可追溯這個詞語出現的頻率是極高的。當然這是互聯網時代的要求,也是人們對食品安全和健康的要求。而且隨著生活質量水平的提高,人們信賴品牌,但也不是僅僅信賴品牌,吃出健康才是他們的最大需求。消費者認為豬肉產業全程可追溯和可視化是其基本的要求,那么建立從養殖源頭到餐桌的可追溯體系已成必然趨勢。目前從屠宰監管方面已經開始著手管理并且已有相關的法律規定,可見未來投機取巧和暗地里的生意已是越來越難生存。

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