《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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速凍包子將建電子追溯系統

2016-02-29 13:15:36 來源: 揚州晚報

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  近日從全市食品藥品安全工作會議上獲悉,今年我市將全面實施食品藥品安全戰略,進一步完善監管體系,全力打造食品藥品安全名城。副市長董玉海出席會議。

  據介紹,我市將建立食品電子追溯系統和電子監管平臺。在穩步推進白酒、食品添加劑生產企業電子追溯系統建設的基礎上,向速凍包子、食用植物油、肉制品、兒童食品等重點品種拓展延伸。在學校和幼兒園、敬老院、中央廚房、大型以上餐飲單位推行“透明廚房”,對后廚加工過程實現“明廚亮灶”管理。義務教育學校的食堂一律不得對外承包。

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