不盲目依賴食品快檢產品
隨著食品安全問題日漸突出，食品快檢產品因其經濟實惠、操作簡便備受消費者青睞。但是，消費者用快檢產品檢測出某食品出現問題時，是否就能定性該食品一定有問題呢？其實不盡然。
食品快檢作為一種簡便快捷的檢查手段，過去多為行政機關使用，相應的執法人員經過一定的培訓掌握快檢技術后就能進行食品快檢。目前，全國上下對食品安全的高度關注催生了食品快檢產品在消費者日常生活中使用，因為消費者如果到有資質的檢測機構進行食品檢測需要花費較大的金額，而一些簡便的快檢產品便于操作，售價又不高，于是成為消費者的首選。
在肯定消費者更懂得維護自己權益的同時，我們也要注意，用快檢產品檢查出某產品某些指標不合格，并不能作為最后定性產品不合格的依據。因為快檢產品本身就存在一定的不確定性因素，如某些快檢產品的存放條件較高，需要低于某個溫度值，如果高于某個溫度值會使快檢產品本身質量出現改變。用已經不符合質量標準的快檢產品去檢測其他產品，其結果自然會出現問題。
同時，某些快檢產品檢驗步驟非常嚴格，操作稍有不當就會直接影響最后結果，如某些產品需要用蒸餾水檢測才有效，在檢測時如果沒用蒸餾水而用飲用水代替檢測的話，就會導致最后的結論不準確。因此，食品快檢產品只能是一種測試工具，包括監管部門在用專業的食品快速檢測箱、檢測車等進行日常食品監管時，如檢測發現食品有問題，也只能初步判定食品涉嫌不合格，按照法定程序進行相應臨時控制，要最終認定食品是否合格，一定要嚴格按照相關程序經過一系列專門步驟進行檢測后方能得出結論。
所以，食品快檢產品對于消費者來說可以作為一個初步檢測食品的工具，但不能把檢查結果作為判斷食品是否合格的唯一途徑，不盲目依賴，也不盲目否定，理性判斷才是首選。
食品快檢作為一種簡便快捷的檢查手段，過去多為行政機關使用，相應的執法人員經過一定的培訓掌握快檢技術后就能進行食品快檢。目前，全國上下對食品安全的高度關注催生了食品快檢產品在消費者日常生活中使用，因為消費者如果到有資質的檢測機構進行食品檢測需要花費較大的金額，而一些簡便的快檢產品便于操作，售價又不高，于是成為消費者的首選。
在肯定消費者更懂得維護自己權益的同時，我們也要注意，用快檢產品檢查出某產品某些指標不合格，并不能作為最后定性產品不合格的依據。因為快檢產品本身就存在一定的不確定性因素，如某些快檢產品的存放條件較高，需要低于某個溫度值，如果高于某個溫度值會使快檢產品本身質量出現改變。用已經不符合質量標準的快檢產品去檢測其他產品，其結果自然會出現問題。
同時，某些快檢產品檢驗步驟非常嚴格，操作稍有不當就會直接影響最后結果，如某些產品需要用蒸餾水檢測才有效，在檢測時如果沒用蒸餾水而用飲用水代替檢測的話，就會導致最后的結論不準確。因此，食品快檢產品只能是一種測試工具，包括監管部門在用專業的食品快速檢測箱、檢測車等進行日常食品監管時，如檢測發現食品有問題，也只能初步判定食品涉嫌不合格，按照法定程序進行相應臨時控制，要最終認定食品是否合格，一定要嚴格按照相關程序經過一系列專門步驟進行檢測后方能得出結論。
所以，食品快檢產品對于消費者來說可以作為一個初步檢測食品的工具，但不能把檢查結果作為判斷食品是否合格的唯一途徑，不盲目依賴，也不盲目否定，理性判斷才是首選。
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