泰安市岱岳區建立白酒生產企業質量安全追溯體系

2015-12-21 10:03:36 來源：大眾日報

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　　近日,從岱岳區食品藥品監督管理局獲悉,為進一步提升白酒生產企業質量安全管理水平,加強生產過程管控,該局根據《中華人民共和國食品安全法》和有關上級文件要求,在白酒生產企業探索實施質量安全追溯體系建設。

　　岱岳區轄區內試點企業通過以“批生產記錄”和以產品批號唯一編碼等為手段,按照出廠唯一編碼與廠內各項管理記錄一一對應的原則,建立起完善的質量安全追溯系統,實現了“順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清”的工作目標,為企業提高產品質量奠定了基礎,也為食品藥品監管部門抓好企業食品安全提供了幫助。