《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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讓“農產品身份證”筑牢食品安全“防火墻”

2015-12-18 09:20:10 來源: 川北在線

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  近年來,食品安全問題日漸突出,逐漸成為社會關注的焦點。而隨著國家“互聯網+”戰略的提出,“互聯網+農業”成為保障食品安全的新手段。

  “農產品溯源”就是利用互聯網手段,把農產品生產的信息通過移動網絡向消費者公開。“農產品溯源”是“互聯網+農業”中的重要一環,也是增強食品產業公信力的重要手段之一。(光明網)

  隨著生活水平的提高,人們愈加注重食品的安全與優質。面對復雜的食品安全現狀,消費者選擇農產品,最希望了解的是農產品的質量安全問題并核實這些信息。農產品溯源系統,增加了農產品從田間到餐桌各個環節的透明度,提供給企業展示優良產品的窗口,利于企業打造綠色安全的高端品牌。

  

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  同時,農產品“二維碼溯源標簽”是“身份證”、是“檔案袋”,其詳細記錄了包括農產品的基地建設、生產物資投入、質量檢測、加工包裝及其他生產流通環節的詳細信息。也為群眾提供了一雙“透視眼”,通過一張“二維碼溯源標簽”便可知道一粒種子是如何變成食物走上餐桌的,實現了“知根溯源”。

  “農產品溯源”是“互聯網+”在農產品領域的一項創新工程,也是一項劍指食品安全桎梏的一項民心工程。想要真正發揮其全部效能,保障食品安全。還需相關部門加強監管力度,進一步完善溯源臺賬制度,嚴格執行“市場準入”和“產地準出”檢測制度。并嚴格按照無公害操作規程進行操作,種植前對基地的土壤、水源、空氣等生產環境質量進行嚴格的檢測;在種植過程中嚴格按技術規程施肥用藥和管理,不使用國家禁止的五種高毒劇毒農藥;在產品進入交易市場前進行農藥超標檢測,保證“無公害”農產品真正對人體和環境無毒無害,為百姓餐桌安全再筑一道堅實的“防火墻”。

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