按照食品快速檢測室的區位分布和功能定位，農貿市場、批發市場快檢室可檢測農藥殘留、吊白塊、食用油極性總量等16個項目，超市（商場）快檢室可檢測農藥殘留、甲醛、食用油極性總量等11個項目。目前，已有兩家超市的食品快速檢測室投入使用，其余50余家已完成了硬件建設和人員選定，正在進行設備采購裝配，在12月底前，全市首批16個食品市場、50個大型超市的食品快速檢測室將全部投入使用。