據國家食品藥品監督管理總局網站消息 為貫徹落實《食品藥品監管總局關于白酒生產企業建立質量安全追溯體系的指導意見》精神(以下簡稱《指導意見》)，加快推進全省白酒及其他食品生產企業質量安全追溯體系建設，福建省食品藥品監督管理局采取三項舉措推動企業建立完善質量安全追溯體系，切實保障食品生產質量安全。

　　一是督促企業落實新法要求，抓好重點環節追溯管理。加強新《食品安全法》的宣貫落實，組織食品生產企業認真學習貫徹，及時完善內部追溯登記制度，確保追溯記錄符合新法要求。鼓勵有條件的企業建設食品安全電子追溯系統，該局也將在近期啟動全省統一的食品安全電子追溯平臺建設，并計劃向已建系統的食品企業開發統一的接入端口，方便企業對接上傳追溯數據，實現企業系統與政府公眾系統的互聯互通，避免企業重復錄入數據。

　　二是指導白酒生產企業完善追溯體系建設。組織白酒生產企業認真學習《指導意見》，指導、督促白酒生產企業結合自身管理實際，改進和完善追溯記錄登記制度，確保各環節記錄符合《指導意見》精神。省局還將組織開展面向全省白酒生產企業的培訓，對《指導意見》進行集中宣貫，全面提升企業追溯管理水平。

　　三是加強企業追溯體系實施情況的監督檢查。按照新《食品安全法》和《食品生產企業通用衛生規范》等法律標準要求，結合日常檢查工作，加大對企業追溯記錄登記情況的監督檢查力度。發現企業追溯記錄不完整、不真實或追溯關聯性缺失的，要責令企業整改，逾期不改的，依法予以查處。