《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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四川:力爭三年內實現重點食品質量可追溯

2015-10-12 09:42:43 來源: 中國質量新聞網

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  從國家食藥監總局官網獲悉,為進一步建立健全“四個最嚴”的食品安全監管制度,保證食品可追溯,近日,四川省食品安全委員會印發《關于食品安全追溯體系建設的指導意見》。

  一是統籌謀劃、分步實施。按照先重點后一般的原則,選擇重點企業、品種,開展追溯體系建設試點工作;堅持突出地方特色,鼓勵有條件的地區和企業先行先試,及時總結推廣試點經驗和好的做法。

  二是企業為主、多方參與。搭建四川省食品安全綜合追溯平臺,構建多方參與、共建共享的工作格局。

  三是技術支撐、全程追溯。利用信息化手段,采集、留存食品生產經營信息,建立健全層層追溯機制,實現食品從“農田到餐桌”全程追溯。

  四是開放合作、互聯共享。食品安全追溯相關地區、部門、單位、企業、消費者之間加強交流互動。食品安全追溯相關政策、技術、信息等要素之間相互匹配,實現互聯互通、聚合優勢。

  通過食品安全追溯體系的建立,力爭在2017年底前實現重點企業對重要食品的追溯;力爭在2020年前初步建立覆蓋面廣、擴展性強、符合四川實際的食品安全追溯體系。

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