本報訊(記者 羅裕昭 通訊員 曾檄文)隨著中秋節、國慶節的臨近，為確保節日期間食品安全，從源頭遏制不安全食品流入百姓餐桌，沙井街道在轄區范圍內開展食品質量安全檢查。9月10日，沙井街道組織食安辦和新橋市場監督管理所工作人員到轄區內重點單位企業進行了檢查。

　　“你們蔬菜農檢的數據是每天公布的嗎?有沒有檢測報告?”在沙井天虹商場，檢查組人員向超市負責人詢問。該負責人表示，超市內的蔬果每天都有農藥殘留檢測報告，并在超市內公布。同時，該負責人還現場提供了《蔬果農殘檢測報告》，從中可以看到，當天每種蔬菜的農藥殘留檢測數據都記錄在案。此外，檢查組還了解了食品購進渠道、存儲條件及產品質量等情況，并詳細詢問食品流通追溯體系建設的覆蓋面及追溯的便利程度、乳制品進口來源和水產品保鮮的規范化等情況。

　　檢查組人員還到華一實驗學校飯堂進行檢查，對干凈整潔的飯堂環境表示滿意，并對需整改提升的方面提出了意見。據了解，檢查重點業態是月餅糕點、白酒及果酒、肉及肉制品、飲料類及餐飲服務業，檢查重點企業是生產企業、流通超市、食品加工點、各種飯店餐館。

　　此次行動還對生產環節的采購驗證、添加劑的使用、操作人員健康情況、出廠檢驗，流通環節的進貨索證索票、從業人員健康、商品銷售期間食品狀態保存情況，餐館飯店的原材料采購、餐具消毒、烹飪加工、操作間衛生狀況等情況進行檢查。

　　通過檢查，進一步增強了食品經營企業的食品安全責任意識，切實保障沙井轄區中秋、國慶期間食品安全。