《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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中秋未至,北京月餅已悄然上市

2015-08-17 09:27:10 來源: 新華網

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  距中秋尚有月余,北京市場月餅已悄然上市。對將于10月1日正式實施的新食品安全法中新修訂的條款,部分月餅廠商已搶先落實監管要求。記者走訪北京多家商超發現,稻香村等老字號的中秋月餅早已擺上柜臺。與往年相比,標價在百元左右的月餅數量居多,頗為親民。新食品安全法提出,食品生產經營者應當建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯,并鼓勵食品生產經營企業采用信息化手段采集、留存生產經營信息,建立食品安全追溯體系。記者在稻香村月餅禮盒上看到,每盒月餅均有唯一的電子監管碼,實現“一件一碼”管理。顧客可根據提示以撥打電話、發送短信,或是網上查詢等方式,方便快捷地了解每款禮盒中內配產品的生產企業、生產日期、質量警示等信息。北京稻香村食品廠品管部主任郭亞萍介紹,今年月餅生產過程中加強了對原輔料、包裝物的采購備案管理,對原輔料進場增加了查驗、記錄保質期的驗收手續。

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