《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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軟包裝巴氏殺菌線 應大力發展技術研究

2015-08-07 09:55:54 來源: 網絡

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  軟包裝巴氏殺菌線是我公司吸收國外先進技術,結合國內食品、飲料、制藥等行業的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產品。

  軟包裝巴氏殺菌線殺菌、冷卻劑采用優質不銹鋼制作,先進的控制儀表。軟包裝巴氏殺菌線有造型美觀,操作及維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98℃內自動調控,上下層水溫差較小,產品質量容易控制,軟包裝巴氏殺菌線完全符合GMP,HACCP的認證要求,衛生高效,軟包裝巴氏殺菌線是食品加工行業的理想設備。

  軟包裝巴氏殺菌線是采用蒸汽直入與水混合加熱進行殺菌,并進行常溫水冷卻,軟包裝巴氏殺菌線通過空氣加熱器將風加熱后將袋裝物料吹干,以達到烘干效果。廣泛用于液體塑料包裝的蔬果飲料和固體大顆粒軟化后的食品。連續清毒、殺菌、冷卻、烘干,如常用的塑料肉令和棒棒冰飲料等。

  軟包裝巴氏殺菌線采用304不銹鋼網帶,帶面平整、磨擦系數小,可防止對三片罐、易拉罐底面的擦傷,網帶符合食品衛生要求,并得到USDA認可,軟包裝巴氏殺菌線全部采用304不銹鋼制造,外表美觀、清潔、衛生。軟包裝巴氏殺菌線性能特點:

  1、適用于加工各種袋裝及罐裝產品,如野菜、水煮菜、肉類、釵頭或軟包裝等殺菌,冷卻、風干。

  2、生產能力:300kg/h-1500kg/h

  3、速度可調,采用無級調速。

  4、殺菌溫度控制,自動在80~95℃范圍內調節。

  5、耗蒸汽量:每殺菌一噸產品需0.5T/h×0.5Mpa.

  6、殺菌機筒體可根據客戶要求制作保溫層,軟包裝巴氏殺菌線以便有員操作。

  7、生產線布排成“一”字型,也可以排成“L”型。

  8、生產線設備除電機,軸承等標準外均采用不銹鋼SUS304材質制作,完全符合出品食品衛生標準。

  軟包裝巴氏殺菌線采用SUS304不銹鋼制作,不銹鋼網帶具有強度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優點。

  軟包裝巴氏殺菌線溫度、速度、規格可根據客戶工藝工求而自行設定,全自動滅菌方式使產品規格統一,快速有效徹底地達到滅菌效果,提高工作效率,徹底告別以前傳統隨意性的滅菌方式,使您的產品在殺菌滅菌過程中真正達到全自動化,為您的提升產品質量的同時更可為您節約大量的人工勞動成本。

  軟包裝巴氏殺菌線是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產品設計的巴氏滅菌設備,軟包裝巴氏殺菌線是物料通過殺菌、保溫、冷卻達到延長保質期目的的理想設備,特別是自動化生產線必備的二次滅菌設備。軟包裝巴氏殺菌線可根據用戶對不同產品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求,進行不同的流程設計,滿足工藝要求,可根據用戶要求,配置相應的高精度的自動控制系統。

  軟包裝巴氏殺菌線設備分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,軟包裝巴氏殺菌線適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

  軟包裝巴氏殺菌線采用優質SUS304不銹鋼制作,以水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。軟包裝巴氏殺菌線運行平穩,無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,軟包裝巴氏殺菌線特別適合連續殺菌作業。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”,軟包裝巴氏殺菌線大大提高了滅菌的成功率。

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