《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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加強食品安全宣傳健全追溯機制

2015-07-10 09:29:00 來源: 海南日報

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  近日,省人大常委會副主任符躍蘭在聽取三亞市貫徹落實《食品安全法》情況匯報會后,肯定了三亞市委、市政府對食品安全工作的重視,認為三亞食品監管體制機制運行良好,企業食品安全主體責任明顯加強,食品安全狀況總體較好。

  7月6日、7日兩天,省人大常委會執法檢查組第一檢查組共檢查三亞19個單位,抽查7個單位。

  執法檢查組發現,農貿市場中部分經營者仍對食品安全法不了解,不少消費者的食品安全意識不強,防范假冒偽劣食品能力差。此外,一些小作坊、小排檔生產環境簡陋、生產工序存在交叉污染問題,也存在進貨渠道不明、臺賬不清、原料質量低劣等問題。食品安全監管部門職能銜接尚未到位,食品監督監管工作仍存在盲點、縫隙和重復等問題,監管環節仍然薄弱,追溯機制不夠健全等。

  針對當前三亞市食品安全監管中存在的薄弱環節和突出問題,省人大常委會執法檢查組建議,三亞要健全追溯機制,深入開展農藥、獸藥殘留等檢測和檢查,加強監管食品批發市場、集貿市場、商場、超市等市場流通環節,加大對學校食堂、攤點排檔等餐飲單位監管,嚴打私屠濫宰、制售“注水肉”、“僵尸肉”和不合格臘肉等違法行為。

  三亞市副市長許振凌介紹,目前三亞食品安全工作面臨食品行業產業鏈長、基層監管隊伍薄弱等問題。接下來,三亞將嚴格市場準入,落實“地方政府總負責、有關部門各負其責、企業履行主體責任”的食品安全工作責任制,倒逼生產經營強化質量安全管理,進一步完善加強食品安全監管信息網絡建設,形成層層追溯、相互監督的機制,同時加大行政執法和刑事司法的銜接,該移交公安機關的一定移交,絕不以罰代刑。

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