《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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速凍包裝行業蘊含巨大商機

2015-06-05 09:45:07 來源: 中國食品機械設備網

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  在人們對環保健康意識增強的今天,對包裝的要求也越來越高。紙包裝適應綠色包裝的發展需要,也解決了包裝廢棄物對環境污染的問題。能承擔多種食品包裝任務,今后將會有更好更快的發展。目前,世界各地的食品包裝有著持續增長的良好勢態。紙包裝正朝著多功能性的幾個方向發展:

  防濕:

  在紙的表面浸噴防水材料,使其成膜附于紙的單面或雙面,使食品包裝紙材具備防濕性能。這種紙同時具有良好的印刷、折疊、黏合等特性,可以像普通紙材一樣使用。

  保鮮:

  紙漿經過化學處理和添加具有選擇性的樹脂后,制成的紙可對烘焙食品起到保鮮作用。

  感溫:

  在紙漿中加入可隨溫度變化而改變顏色的人造纖維,根據包裝紙的顏色變化指示環境溫度,根據食品包裝袋顏色的變化有效地保存食品。

  可視:

  經過特殊的表面處理,在紙的表面被潤濕后,紙由不透明變為透明,消費者可不經拆封便能看清袋內食品,而在干燥狀態下又可起到避光作用。

  可食:

  從蔬菜和殼類物質中提煉出可食用的包裝紙,既方便消費者,又避免了包裝廢棄物污染環境。

  殺菌、防腐:

  在紙漿中注入殺菌或防腐原料,使紙包裝具有防止細菌侵入和延緩食品變質的作用。

  其他功能性食品包裝紙,還有耐水、耐油、耐酸、除臭等各種特殊的材料。

  近些年來,在包裝工業中,紙與紙容器占有非常重要的地位。在中國,紙包裝材料占包裝材料總量的40%左右,從發展趨勢來看,紙包裝的用量會越來越大。據有關規劃部門預測,從2006年到2010達到2700萬噸,從2011年到2015年達到3600萬噸。同時,“限塑令”的實施,更進一步推動了紙包裝的市場需求。

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