《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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表面光鮮的粽子不要買 粽葉可能含工業添加劑

2015-06-01 10:06:10 來源:

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中國傳統節日端午節即將臨近,聊城市消費者協會特提醒廣大消費者在選購粽子時要注意以下事項:

  一、謹防使用工業添加劑制作的“粽葉”。購買時,一要綜合看外觀,經過加工的粽葉已改變了原生態的暗黃色(暗黃色形成是經過高溫煮熟形成的);二要聞味道,使用過化學添加劑的粽葉包的粽子煮后粽香味不濃,反而有淡淡的硫黃味;三是如果條件允許,可以現場看一看煮粽子的水,煮后水變綠,正常粽葉煮后水呈現淡黃色。

  二、要通過正規可靠渠道購買并保存相應購物憑證。

  三、對于真空包裝類和速凍類粽子,購買后按照標簽所示方式保存,并按照標示食用方法加工食用。打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。

  四、食用前要徹底清洗雙手,冷藏或冷凍過的粽子,在食用之前應加熱至中心溫度達75℃及以上,吃剩的粽子不應重復加熱超過1次,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。

  五、要提防網絡騙局。不要被網上一些“低價”、“優惠”、“特惠”、“專供”等五花八門的促銷廣告所迷惑,給網絡騙子可乘之機。

  六、適量購買,注意保存。最好是現吃現買,避免粽子變質。

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