“總規劃占地140畝、前期投資5000萬元的冷鏈物流園項目，是鼓樓區乃至全市打造物流產業的重點工程。一期運營后，凍品儲存量可達3萬噸，將成為我市最大的冷庫儲存工程，屆時冷鏈物流業務可輻射淮海經濟區。”徐州香山物流園副總經理張廣群介紹。

　　在香山物流園東北角，一座碩大的庫房型建筑矗立眼前，這就是一期冷鏈項目。庫房分為兩層，走進去，里面被隔成一間間寬大的房間，每間從300平方米到1000平方米不等。據介紹，每個房間都是一個冷庫，為了做好保溫工作，光是地面鋪設的保溫板就有5層。房間的墻壁則是采用20厘米厚的加芯板來進行保溫。記者看到，在一樓剛進門處，30多摞一人多高的夾芯板整齊碼放著。目前，一層庫房的地面保溫設施基本完成，工人們正在安裝墻壁的保溫設施，二層正進行地面的保溫設施安裝。4月份，制冷設備將進駐庫房。據了解，該物流園采用更為安全的新型氟利昂制冷設備。將來，在一期項目的南側，還將打造兩座庫房。

　　據介紹，徐州冷鏈物流園不止于儲存量大，還將打造集冷鏈、交易市場、城市配送為一體的“互聯網+”新業態。為了配合這一構想，在一期庫房的西側，將建設一座面積達1萬平方米的交易市場，和一棟20多層高的網上交易信息平臺大樓。

　　據了解，該交易市場可容納近200戶業戶，經營各類生鮮、凍品，主要針對市民和徐州周邊的小商販進行線下實體交易，將于6月下旬同步運營。而網上交易信息平臺大樓則入駐一些大中型業戶，在線下交易的同時，進行網上銷售，“網上一旦有人下單，物流園將配備凍品物流車輛，對徐州周邊350公里以內的區域進行凍品配送，也將對徐州市區的居民進行城市配送。”張廣群表示，也就是說，到今年6月下旬，市民想買生鮮、凍品，既可以到冷鏈物流園現場選購，也可以在網上下單，一個電話就可以送貨上門。

　　在談到食品安全問題時，張廣群說，該物流園有著嚴格的監審機制，物流園運營后，質監、防疫、工商三部門也同時進駐園區，對每一批入園的凍品進行質量安全檢查，并對出廠日期、進貨渠道等相關手續進行監管，確保市民可以便捷地吃到放心安全的生鮮、凍品。