佛山順德區啟動“生鮮雞”管理已有一個多星期，對食材新鮮度特別挑剔的順德人來說，很多市民還是對生鮮雞的口感有疑慮。9日記者從順德區食品安全委員會獲悉，目前已確定在4月15日啟動生鮮雞免費試吃體驗活動，東城酒樓、龍的飯店、皇帝酒店、朗晴居海鮮酒家(福盈酒店)等4家餐飲單位成為活動體驗點。

　　根據相關方案，自2015年3月31日后，大良街道中心城區(鑒海路以東、新基路以南、環市路以西、南國路以北范圍內;105國道以東、龍盤北路以南、碧桂路以西、德勝中路以北范圍內)農貿市場、餐飲服務單位等各類經營場所全面禁止活禽屠宰和活禽交易。“為促進全區家禽‘集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市’，引導公眾逐步改變食用現宰活禽的傳統觀念和消費習慣，區食品安全委員會將舉辦生鮮雞免費試吃體驗活動。”該區食品安全委員會相關負責人介紹說。

　　根據安排，4月15日9點30分，在大良德順廣場(吉之島)舉辦生鮮雞免費試吃體驗活動啟動儀式，宣傳順德區家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，并現場通過先派籌后領取的方式，免費派送200份(每份半只)生鮮雞供群眾試吃體驗，先到先得，送完即止?；顒由吓伤偷纳r雞都會經過檢驗檢疫，于當日集中屠宰、冷鏈配送，并附二維碼腳標，市民可查詢到雞只的相關信息。

　　除了免費派送生鮮雞外，此次順德區食安委已選定東城酒樓、龍的飯店、皇帝酒店、朗晴居海鮮酒家(福盈酒店)4家餐飲單位作為本次生鮮雞免費試吃體驗點。“4月15日至5月14日期間，區食安辦安排向上述餐飲單位每天每店免費配送30只生鮮雞，由餐飲單位向每桌顧客免費供應一味使用生鮮雞烹飪的菜式進行試吃體驗，菜式份量不超過1只雞，先到先得，送完即止。”該負責人指出，試吃體驗點不得向顧客收取試吃體驗菜式的加工費或其他變相費用，但是對消費期間只點一味生鮮雞菜式的顧客，不按免費試吃接待。

　　另外，順德區食安委還會在社區和農貿市場(超市)推行免費試吃體驗，時間分別為4月22日上午在寶翠花園、4月29日上午在大良樂購超市、5月6日

　　上午在新城區嘉信廣場、5月13日上午在華蓋路步行街順利德廣場舉辦相關活動。每場活動通過先派籌后領取的方式，向市民免費派送200份(每份半只)生鮮雞，每人限領取1次，送完即止。