《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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哈爾濱市食藥監局通報食品藥品典型案例

2015-04-09 09:26:38 來源: 中國食品報

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  12331活動宣傳日當天,哈爾濱市食藥監局向社會公布2014年全市食品藥品安全典型案例。

  未取得許可證的配餐點擅自經營被查處  1月8日,哈爾濱市食藥監局接到哈爾濱第163中學學生家長舉報,南崗區林興街某地下室有一盒飯集中配餐點,每天11點左右將加工好的盒飯集中配送到該學校。市局迅速組織執法人員對該配餐點進行調查了解。經詢問,該配餐點制作盒飯是因孩子家長要求,幫忙給部分學生義務代做。經查,該“代做點”未取得餐飲服務許可證,執法人員當場依法對該配餐點予以取締,并張貼取締通告。配餐點負責人表示,已停止加工,并承諾不再經營。

  食品加工企業濫用添加劑被查封

  3月14日,市局執法人員對哈爾濱松北區對青鎮山后村吳安屯哈爾濱市松北區對青永興粉制品加工廠進行檢查。在檢查中,該單位未能提供《投料記錄》《進貨臺賬》《生產臺賬》及《銷售臺賬》,且該單位化驗室器材閑置,無產品留樣,無《出廠檢驗記錄》。經查,該單位涉嫌存在超范圍使用添加劑,產品未進行出廠檢驗等違法行為。執法人員現場責令企業立即停止生產,接受調查。對現場發現的食品添加劑和產品進行扣押;對生產原料和機器設備進行查封。

  肉制品黑加工點被取締

  4月4日,根據市長公開電話交辦案件轉辦單,市局對哈爾濱市道里區群力松江村四方臺屯一加工點進行檢查?,F場發現5名工人正在加工“香菇肉卷”,工人均未辦理健康證,生產環境臟、亂,原料肉堆放于地面。且該單位提供不出食品生產許可證、營業執照及生產執行標準等相關手續。執法人員當場扣押生產工具、生產原料及成品,并對該經營場所依法查封。

  餐飲企業違規經營被撤銷《餐飲服務許可證》

  11月3日,市食藥監局集體約談為中小學生提供營養餐的10家集體用餐配送單位,并立即開展為期10天的整治行動。整治期間,針對全市13家從事集體用餐配送單位的食品原料、加工環境、操作規范、供餐能力、配餐運輸等環節上進行逐一排查,對檢查中發現超能力供餐的2家配餐單位責令改正,要求嚴格按審批的單班生產能力供餐;對因過分依賴洗碗機而導致個別配餐飯盒沒洗凈的問題企業,責成企業食品安全員加大抽查數量,及時調整洗消液濃度和洗滌溫度,確保餐具洗凈、消毒;對供餐單位主體資質開展許可條件回頭看,對許可條件變化或者不符合標準的進行依法查處。

  11月11日,檢查組對漢拿山餐飲店違法為學生配送“營養午餐”行為進行查處。漢拿山餐飲店以低層次餐飲服務許可條件,提供高層次餐飲服務經營行為,不具備從事集體用餐配送加工的基本條件,對食品原料、成品“營養午餐”質量無法檢驗,且部分調料已超期,食品安全存在極大隱患;廚房僅一個加工間,食品加工無法實行分間操作,存在交叉污染隱患,不再符合餐飲服務許可條件。對此,檢查組責成南崗食品藥品監督管理局,對漢拿山餐飲店違法從事集體用餐配送行為處以5萬元罰款,依法撤銷漢拿山《餐飲服務許可證》,并將其納入黑名單,3年內不得再次申請餐飲服務許可?! 〗陙?,黑龍江省哈爾濱市食藥監局稽查支隊緊緊圍繞“保安全、求創新、樹形象”的總體工作思路,把查處打擊違法行為、整頓規范市場秩序作為服務企業、促進發展的重要內容,與公安機關加強協調聯動,互相支持配合,對發現的違法案件線索及時相互通報,共同辦理。建立了案件信息共享機制,通過聯合辦案,對發現危害社會和公眾的違法行為一追到底,保障全體市民食品藥品安全。

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