《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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衡水食藥監局檢查校外“小餐桌”讓學生吃的放心

2015-04-07 09:37:46 來源: 長城網

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  4月4日從衡水市食品藥品監督管理局獲悉,為保障廣大學生、兒童飲食安全,提升市區托管機構學生“小餐桌”的餐飲食品安全保障能力,該局開展了校外托管機構餐飲食品安全專項檢查行動。

  檢查行動涵蓋市區所有中小學周邊及居民小區內學生托管機構,確保摸排檢查到位。按照“達標許可一批、規范提高一批、清理淘汰一批”的原則,重點檢查了各單位持有效《餐飲服務許可證》經營情況、食品安全管理組織和管理措施、從業人員持有效健康證上崗情況、食品原材料采購索證索票及臺賬登記和食品加工場所衛生及硬件設施配備情況。“達標許可一批”即對符合許可標準的,全部核發《餐飲服務許可證》;“規范提高一批”即通過此次專項整治行動,提升食品安全保障能力水平,督促經營者履行主體責任,完善自身食品安全管理體系和管理制度,購進必要食品安全設備,以保障日常食品安全管理規范、到位;“清理淘汰一批”指對不達標又不予配合整改的無證單位,要利用法律手段堅決予以清理、取締。

  截止目前,共檢查校外學生“小餐桌”43家,下達責令整改通知書30余份,有27家校外學生“小餐桌”提出了餐飲服務許可申請,目前正在整改辦理中。該局還將加強此類餐飲服務單位的監管,使之規范化、常態化,切實保障學生餐桌的食品安全。

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