近日，無錫質量技術監督局食品處會同新區質監局對新區食品生產企業追溯體系建設試點企業進行了現場指導和市級驗收。

　　“食品質量安全追溯系統”是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合食品安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。食品生產企業追溯系統建立起來后，消費者能夠通過掃描食品包裝上的二維碼終端查詢系統查到食品的來源地以及生產流程，并決定是否購買。對于企業來說能通過實施追溯查詢到產品源頭信息，追蹤到產品質量負責人，強化產業鏈各企業責任，扶正抑劣，有力的保護企業信譽。還可以幫助企業尋找危害的原因與風險的程度，通過管理將生產過程中的風險降低到最低水平。

　　2014年，江蘇省食品藥品監督管理局在全省范圍內選擇了乳制品、白酒、食品添加劑三類共37家企業先行開展了食品追溯系統建設，新區布勒食品制造(無錫)有限公司作為添加劑企業名列其中。項目啟動以來，無錫質監局、新區質監局工作人員多次深入企業進行現場調研指導，組織企業人員赴省培訓，整體工作進度始終穩步推進。從預驗收情況看，目前試點企業的基礎信息均已維護完畢，新自建系統與省局系統也能成功對接，完成了原料批號及對應的后續各個環節數據的正向追蹤。驗收組要求企業全面對照要求，查漏補缺，確保順利通過省級考核驗收。