自2010年起，我國分四批確定了50個試點城市，前兩批20個城市已基本建成追溯體系。沈陽于2013年成為第四批試點城市，進行肉菜流通追溯體系的建設。對于這個體系國家有統一的要求，包括在城市的屠宰場、批發、零售、團體消費等環節安裝相應追溯系統，在經營者交易的過程中，自動采集記錄每個環節的肉類蔬菜來源、檢測、交易、流向及經營者信息。

   大超市大市場先行

   張放介紹，食品可追溯體系建設今年將在全省實現，并被列入我省的民生實事中。首批將先從各大超市和大型農貿市場開始。據已建成追溯體系的資料顯示，查詢終端的機器屏幕上寫有“肉類蔬菜流通追溯碼查詢”字樣，市民將小票下方的條形碼對準機器掃碼處進行掃碼，頁面顯示出追溯信息，包括蔬菜的產地、批發市場的貨主和零售終端的攤主等信息。肉片的購物小票則可以掃描出從屠宰場一直到零售商的信息。

   手機掃碼暫難實現

   “目前這一機器計劃是安放在超市和大型農貿市場中，一些不正規的早市和小超市，無法使用這一設備。”張放說到，“對于有市民提出的，拿回家是否還可以通過手機掃碼，這個暫時很難實現。不過我們也正在研究如何利用手機方便掃碼，或將在未來實現。”