據外媒報道，最新調查數據顯示，中國食品加工廠衛生狀況堪憂，幾乎一半不符合國際公認標準。其他不符合標準的地方還包括，故意貼錯標簽、色素超標、改寫日期、異味太大等，還有的工廠給海產品注水以增加份量等。

　　質量審核公司AsiaInspection說，去年他們在中國大陸進行的7000項食品檢查、審核和測試中，發現有48%未能達到西方客戶(西方食品貿易公司和零售商)的規定和要求。

　　AsiaInspection副總裁拉巴斯MathieuLabasse稱，這顯然是很恐怖的事，我們發現中國大陸工廠對衛生標準沒有基本的概念，處理食品的工人連手套也沒有，缺少衛生措施。

　　拉巴斯還說，中國食品不合格是許多原因造成的，在某些實驗室測試中，他們發現食品中的農藥、抗生素、重金屬、細菌或病毒等超標，這都可能把消費者置于危險境地。

　　拉巴斯說，中國大陸共擁有50萬食品生產加工企業，其中70%擁有不到10名員工，這使得政府很難控制、外國買家也很難了解食品質量。

　　例如，麥當勞或肯德基這樣的公司可以跟供應商直接打交道，他們知道每天跟什么人溝通，但是他們不知道幕后發生了什么。海外客戶只是注重跟他們簽訂了合同的人，其實他們應該采取更深入的步驟，把整個供應鏈都控制住，至少要追蹤到第三級或第四級的供應商。