《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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無證加工肉類 一食品廠被罰5萬元并停業整改

2015-01-12 10:09:37 來源: 海南日報

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  記者從省食藥監局獲悉,海南省食藥監管部門近日開展聯合行動,對位于??谛阌^業里村的一家衛生不合格的加工豬頭皮、豬內臟的食品廠進行查處,并要求其立即停業整頓。

  該廠主要生產加工豬頭皮、豬內臟,屬于無證經營。監管人員現場發現,該廠脫毛間無防塵、防蠅、防鼠設施;墻壁和屋頂污黑,地板墻角沾有黑色凝膠物,加工環境較惡劣。地板上堆放著待脫毛豬頭皮約50斤和沾滿黑色凝膠物、正在脫毛的豬頭皮約20斤,食品添加劑松香甘油酯52包。

  經追查原料源頭發現,豬頭皮和大腸等食品原料從海南羅牛山肉類食品有限公司購進,豬頭皮使用食品添加劑松香甘油酯脫毛,然后清洗、打包冷凍,每天加工量約700斤。豬大腸用水清洗、打包、速凍,每天加工量約200斤,加工好的冷凍半成品均銷往湖南長沙歐陽臘肉廠。

  經合議,??谛阌^食藥監局決定對該廠原料及半成品進行采樣并當場下達《責令改正通知書》,責令該單位立即停止從事食品生產經營活動,并要求其在規定時間內對食品加工場所進行整改,決定以無證生產加工的原因處以該廠5萬元的罰款。該廠已繳納罰款并進行整改。

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