《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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沙市下月推“一票通”食品經營環節全程追溯

2014-12-29 16:43:24 來源:

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昨從沙市區食藥監局獲悉,下月1日起,該區將以兩湖農貿批發市場為試點,逐步在全區范圍內推行食品經營者(含食用農產品經營者)“一票通”銷貨臺賬監管制度。

  近日,該局已建立健全索證索票和進(銷)貨臺賬制度,確保從供貨源頭到銷售終端食品安全可追溯。據悉,在區食藥監局監制下,食品經營戶可以個體或行業組織為單位,結合經營實際情況量身制訂“一票通”內容和格式,然后申請備案后自行印刷或購買。屆時,食品經營戶將逐步規范使用“一票通”銷貨臺賬,并將經銷貨票據及臺賬保存兩年以上。其間,沙市區食藥監局也將依法進行監督,對不使用或使用不規范“一票通”的經營戶依法進行查處與追究。

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