生鮮食品追溯二維碼將全覆蓋 掃一掃就知生產全過程
產地在哪兒，什么時候播種、施肥、殺蟲、采摘……只要掃一掃二維碼，這棵蔬菜的“全生命周期”一目了然。昨日，市政府常務會原則通過進一步加強食品藥品安全工作的意見，力爭在2016年建成“國家食品安全城市”，并將進一步擴大生鮮食品二維碼追溯系統實施范圍，逐步向全市商超和生產企業推廣。
今年初，我市已在中百倉儲、武商量販、中商平價的106家賣場建設了生鮮食品二維碼追溯系統。消費者在三大超市購買鹵制品、豆制品、面點、糕點、醬腌菜以及蔬菜等商品后，掃描附帶的二維碼，就可以獲得生產者、供貨商、主要原材料來源、是否經過檢測或自檢等信息。
根據上述意見，武漢將逐步向全市外資、合資商超和生產企業推廣生鮮食品二維碼追溯系統，并把追溯品種擴大到水果、禽肉等鮮活食品上，同時推進我市白酒、牛奶等生產企業電子追溯和信息記錄系統建設工作。此外，我市還將設立食用農產品禁止生產區，對被污染的農產品產地進行綜合治理，從源頭保障食品安全。
到2016年，我市食品生產、經營企業以及餐飲單位年監管覆蓋率將達到100%，年監管頻次不少于2次；全面推進食品批發市場、超市、100個攤位以上的農貿市場食品快速檢測站的建設，市場內銷售的食品抽檢合格率達到95%以上。
會議強調，要著力提高技術手段，努力讓每一件食品藥品都可追溯，最大限度保障消費者的知情權，形成食安工作的“武漢特色”；繼續加快小餐飲服務區、小作坊工業園區建設，完善集中監督機制；對破壞食品安全的企業個人嚴管重罰，堅決杜絕僥幸心理。
今年初，我市已在中百倉儲、武商量販、中商平價的106家賣場建設了生鮮食品二維碼追溯系統。消費者在三大超市購買鹵制品、豆制品、面點、糕點、醬腌菜以及蔬菜等商品后，掃描附帶的二維碼，就可以獲得生產者、供貨商、主要原材料來源、是否經過檢測或自檢等信息。
根據上述意見，武漢將逐步向全市外資、合資商超和生產企業推廣生鮮食品二維碼追溯系統，并把追溯品種擴大到水果、禽肉等鮮活食品上，同時推進我市白酒、牛奶等生產企業電子追溯和信息記錄系統建設工作。此外，我市還將設立食用農產品禁止生產區，對被污染的農產品產地進行綜合治理，從源頭保障食品安全。
到2016年，我市食品生產、經營企業以及餐飲單位年監管覆蓋率將達到100%，年監管頻次不少于2次；全面推進食品批發市場、超市、100個攤位以上的農貿市場食品快速檢測站的建設，市場內銷售的食品抽檢合格率達到95%以上。
會議強調，要著力提高技術手段，努力讓每一件食品藥品都可追溯，最大限度保障消費者的知情權，形成食安工作的“武漢特色”；繼續加快小餐飲服務區、小作坊工業園區建設，完善集中監督機制；對破壞食品安全的企業個人嚴管重罰，堅決杜絕僥幸心理。
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