《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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食品追溯體系不能成擺設

2014-12-17 10:44:12 來源: 南昌日報

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  日前,南昌市出臺《肉類蔬菜流通追溯體系維護運行管理辦法(試行)》,以確保各相關單位肉菜追溯體系維護運行主體責任明確,這是保障食品可追溯系統良好運行的重要步驟,體現了我市對食品安全的嚴肅態度。

  食品追溯系統的意義在于實現食品信息的可追溯。通過該系統,可以有效連接生產、檢驗、監管和消費的各個環節,讓消費者了解符合食品衛生安全的生產和流通過程,改變以往在食品安全方面信息嚴重不對稱的局面,提高消費者的放心程度。但是,好的系統需要好的維護運行,否則,如果在思想上不重視,在行動中不狠抓落實,再好的系統都可能成為擺設,自然起不到應有的作用。

  因此,相關部門要按照管理辦法的有關規定,在可追溯系統的維護運行過程中狠抓落實,形成保障食品安全的強有力抓手,建立有效的監管手段。各相關節點單位要明確各自主體責任,提高系統維護運行的積極性。唯如此,方能讓系統真正發揮效用,筑牢保障群眾舌尖安全的屏障。

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