晉江專項整治食品生產加工小作坊 市民可撥12331舉報

　　晉江新聞網9月12日訊 9月16日至11月30日，晉江將在全市開展食品生產加工小作坊(以下簡稱小作坊)專項整治，重點整治生產加工條件惡劣、安全隱患大的小作坊;使用非食品原料、回收原料及其他不符合要求的原輔料，濫用食品添加劑的小作坊;制售假冒偽劣食品的“黑窩點”;生產高風險食品、非傳統食品的小作坊。

　　昨日上午，晉江市食安辦召開會議，部署小作坊專項整治工作，這是記者從會上獲悉的。

　　小作坊是“陳年舊病”

　　據了解，小作坊生產經營的產品大多數是散裝的糕點、醬肉類腌制品、豆制品等，這些小作坊的存在，在一定程度上滿足了群眾尤其是農村、城郊群眾的生活需求，但這些小作坊許多都存在生產環境衛生條件較差、產品質量不穩定、工藝落后、生產經營者責任心不強等問題。 2012年《福建省食品生產加工小作坊監督管理辦法》出臺后，晉江各有關食品安全監管部門和各鎮政府(街道)依法履職，積極開展了小作坊摸底排查、規范建檔、業主培訓、監督抽檢、生產加工條件核準等一系列工作，查辦了一批違法違規案件，有效提升了小作坊食品安全水平，但同時，小作坊管理能力不足、業主取證意愿不強等問題仍然存在，風險隱患仍較為突出。

　　“這些小作坊生產加工的產品很多都是自產自銷，其中糕點、蜜餞、豆制品等有的既沒有標注保質期，也沒有保鮮措施，加上小作坊小、散的特點，很不利于監管。”晉江市食安辦相關負責人表示。

　　此次整治，晉江市食安辦將進一步摸清全市小作坊底數，掌握小作坊食品安全狀況，完善小作坊產品目錄和監管機制。

　　傳統特色食品“寬進嚴管”

　　9月16日至11月30日，由晉江市食藥監局和各鎮(街道)組成的聯合檢查組將對小作坊開展監督檢查，填寫小作坊監督檢查情況登記表，發放小作坊監管告知書，建立完善小作坊監管檔案。

　　根據檢查結果，晉江市食藥監局將對小作坊實施分類整治：制售假冒偽劣食品，非法添加或使用非食品原料、回收料生產加工食品的“黑窩點”、“黑作坊”，生產《福建省食品生產加工小作坊監督管理辦法》明確禁止生產的嬰幼兒輔助食品、乳制品、飲料、罐頭、特定人群的主輔食品，聲稱具有特定保健功能的食品等高風險食品和非傳統食品的小作坊，立即取締;生產高風險食品和非傳統食品的未取證小作坊，按照無生產許可證予以查處;針對轄區生產量大、涉及面廣、與本地居民生活密切相關的，或屬于地方傳統特色的小作坊食品，按照“寬進嚴管”的原則，如具備條件，督促其依法申辦生產加工條件核準，如暫不滿足條件，則限期整改、限期申證。

　　食品安全關系千家萬戶，在小作坊專項整治期間，如市民發現生產加工條件惡劣、安全隱患大的小作坊，可撥打晉江市食藥監局電話12331舉報。(記者_羅麗萍 通訊員_陳鑫鑫)