今年3月，路橋區根據“雙百”專項行動的相關要求對市場銷售的部分食品進行了抽檢，其中抽檢的10個批次的散裝豆面有7個批次鋁超標。通過立案調查，發現上述散裝豆面的鋁超標原因均來自于含鋁食品添加劑。為此，為切實解決該區豆面等淀粉制品的質量安全問題，路橋區將豆面等淀粉制品的專項整治活動列為“雙百”行動的重要整治內容之一。

　　9月4日，路橋區根據上階段整治情況,結合今年5月份國家衛生計生委等5部門發布的《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》和市食安辦發出的《關于開展含鋁食品添加劑專項檢查的通知》的相關內容和要求，對含鋁食品添加劑整治工作作出新一輪部署，以“三個確保”將含鋁食品添加劑專項整治推向縱深。

　　一是確保宣傳教育全覆蓋。通過集中培訓和上門指導等形式，積極宣傳非法添加酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥鉑酸鋁淀粉等食品添加劑的危害，講解國家的有關規定和政策，指導生產者使用酵母和無鋁復合膨松劑等替代硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨。同時，充分利用電視、報紙、網絡、微信等渠道，宣傳“禁鋁”公告，引導群眾關注食品鋁害，提高群眾的自我保護意識。

　　二是確保監督檢查無死角。以涉及含鋁食品添加劑生產經營和使用的食品添加劑生產企業及經營單位、食品原料生產企業、食品生產企業和餐飲服務單位為檢查重點，督促轄區食品添加劑生產經營和使用單位按照《公告》要求進行自查，發現不符合公告精神的必須立即整改。同時，充分發揮基層所和村(社區)食品安全協管員作用開展含鋁食品添加劑大檢查活動，確保不留死角。

　　三是確保違法行為處罰有力度。制定含鋁添加劑專項抽檢計劃，對全區市場上銷售的淀粉制品和涉及銷售蒸制、烘烤、煎炸等自制面制食品的餐飲單位進行含鋁專項抽檢，一旦發現有抽檢不合格的或有超范圍使用含鋁食品添加劑等違法行為，依法予以嚴處。同時，對檢查或群眾舉報等各種途徑發現的案件線索，深入調查核實，一旦發現違法添加的情況，立即組織人員進行調查，追根溯源，嚴厲查處濫用含鋁食品添加劑的違法行為，涉嫌犯罪的一律移送公安機關追究刑事責任。