《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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白酒包裝出新意 傳統與時尚兼顧

2014-07-01 09:22:59 來源: 慧聰網

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酒,在人類文化的歷史長河中,它已不僅是一種客觀物質存在,更是一種文化的象征,即酒精神的象征。而忘卻生死利祿及榮辱,是中國酒神精神的精髓所在。

    酒水行業青春小酒一度流行,郎酒、瀘州老窖、衡水老白干相繼開發出萌版小酒,酒水包裝產業鏈也在緊跟潮流,萌包裝、潮流包裝開始風靡。但是,很多業內人士表示,青春小酒無法承載白酒幾千年的文化。那么,酒水包裝產業如何做到既符合年輕時尚潮流,又能傳承白酒不可或缺的文化底蘊呢?

    業內專業人員表明,首先,青春小酒的出現和流行,是一種消費文化現象。它反映了新的時代背景下,消費者需求結構的變化,或者說,它本身就是酒企適應消費者需求結構變化的結果。因此,我們必須尊重并重視這種變化。

    其次,年輕時尚的消費潮流,與白酒深厚的文化底蘊,二者并不沖突,相反,可以在青春小酒身上實現融合與統一,我們不能把白酒消費的形式與本質割裂開來。白酒作為一種非生活必需品,不管消費方式和飲用習慣等形式上怎么變化,其消費的本質屬性不可能脫離酒文化。因此,青春小酒能否承載千年酒文化其實是個偽命題。青春小酒目前存在的問題是,文化創新滯后于形式創新,新潮的消費形式缺乏時代感的酒文化做支撐,形散而神不定。

    最后,關于酒包裝,沿用上述的分析邏輯,它屬于酒水的形式范疇。其核心功能分為兩個層面,第一層面是引起消費者的注意和興趣,拉近與消費者的距離,為消費者的購買行為做必要鋪墊。第二層面是,從形象上體現產品個性和品牌內涵,與其他形式的酒文化傳播和品牌傳播活動相呼應,形成聯動關系,強化整體的傳播效果。因此,必須把包裝作為營銷傳播的一個有機組成部分進行系統思考,同時也不要把包裝的功能泛化,它對酒文化傳播所起的作用,依賴于其他傳播形式的投入。包裝只要能夠切實履行好上述兩個層次的功能,就是對文化的傳播有所擔當。

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