血蚶怎么做營養價值最高 血蚶多吃有沒有害處?血蚶屬于軟體動物的“瓣鰓類”,它的介殼形狀,作心臟形,兩殼質厚而隆起,左右同形,很多人都聽說過血蚶是一種營養價值很高的海鮮食材,還有不錯的養生功效,但是當真正面對新鮮和血蚶時,卻又不知道它怎么做才好吃了。是一種肉質鮮美的海鮮食材，它除了營養豐富以外還可以入藥，具有出色的藥用功效，下面我會帶大家具體了解血蚶的功效與作用哪些。

血蚶和我們所認識的毛蚶其實是差不多的。很多人都喜歡吃海鮮，特別是貝殼類的海鮮?？墒悄阒烙心男┤耸遣贿m合吃這種含有嘌呤比較高的食物嗎?

血蚶是一種非常受歡迎的海鮮食物，它的做法十分多樣，而每種做法所做出來的味道也是不相同的，都各有特色。所以對于偏愛海鮮美食的人來說是很不錯的食物。而除了美味之外，血蚶還具有十分豐富的營養，對于人體都有著不錯的營養價值，接下來我們就來了解到底有哪些吧。

血蚶的功效與作用

1、提高免疫力：血蚶中含有豐富的蛋白質，是維持我們人體免疫能力的重要物質，也是構成白血球和抗體的主要成份。

2、壯陽壯腰：血蚶還具有能夠促進男性生育能力和強精益氣的作用，所以對于腎虛的男性朋友來說可是一個很好的補充腎病的食物。此外還可以緩解腰痛、小便頻繁和陽氣不足的功效。

3、利尿消腫：常吃血蚶可以有效的清除體內的毒素和多余的水分。不僅能夠促進血液的循環還能夠讓體內的新陳代謝加快。從而消除身體中水腫的部分。不僅能夠治療局部的水腫，對于全身的水腫都是有著不錯的效果哦。

4、祛脂降壓：常吃血蚶可以很好的控制血壓，是毛細血管擴張和軟化血管。所以對于那些有著三高的老年人來說，雪蛤可是一種十分健康的食物。

血蚶怎么做才好吃

1、水煮血蚶

材料：400g血蚶、香菜、鹽

做法：把剛買回來的血蚶清洗干凈，然后用清水浸泡30分鐘，可以放入少許的食鹽，這樣做的目的是可以讓血蚶吐出泥沙，以至于不影響食用時的口感。然后把清水燒開放入蔥段，姜片，八角。倒入侵泡好的血蚶。然后開中火煮到血蚶張開，然后入食鹽開小火煮到血蚶熟透為止就可以撈出來。裝盤撒上香菜就可以了。

2、血蚶拌菠菜

材料：血蚶250克、菠菜250克、生姜1小塊、大蒜4瓣、香油6克、香醋3克、精鹽3克、味精1.5克。

做法：將血蚶清洗干凈，然后把血蚶肉取出來。用蔥姜末和料酒腌制一下。同時把菠菜洗干凈焯水備用。然后把血蚶肉、菠菜、鹽、味精、醋、香油、蔥末裝入盤中拌勻即可。

血蚶的食用禁忌

對于患有通風、關節炎、高尿酸以及糖尿病的患者應該少吃或者是禁止食用血蚶。因為海鮮類的食物嘌呤比較高，這些病人吃了以后會加重病情。不要因為一時的貪嘴而造成不好的后果。