吃洋蔥確實也是有著一定的好處的,那么,吃洋蔥具有對身體有什么樣的好處?洋蔥里的前列腺素A降低血液粘度,擴張血管,促進鈉鹽排泄,洋蔥營養價值豐富,它不僅有軟化血管的作用,還有降血粘稠的功能。洋蔥是日常生活中常用的一種食物，一般作為配菜而存在，像是洋蔥炒肉，洋蔥炒蛋等等。洋蔥的原產地是在亞洲的西部，世界各個地方都有種植洋蔥，而我國洋蔥種植的產地主要分布在江蘇豐縣，四川西昌，甘肅的武威和酒泉，云南的東川和元謀以及山東的平度，魚臺，金鄉，單縣等等地區。

洋蔥分為紫皮洋蔥，黃皮洋蔥和白皮洋蔥，這三種洋蔥也很好分辨，根據洋蔥皮的顏色來區分。洋蔥的營養豐富，含有豐富的維生素和礦物質，除了這些常有的營養物質之外還含有兩種特殊的營養物質，這兩種物質就是槲皮素和前列腺素A，正是因為有這兩種特殊的營養物質，所以洋蔥也有了很多的功效。

洋蔥的功效與作用

⒈預防癌癥

洋蔥中含有礦物質硒元素和特殊營養物質懈皮素，硒元素有很強的抗氧化功效，清除人體內的自由基，能夠增強人體的免疫能力，抑制癌變細胞的生長和分裂，起到防癌抗癌的功效。特殊營養物質槲皮素能夠抑制癌變細胞的生物活性，起到阻止癌變細胞生長的功效，所以食用洋蔥有著預防癌癥的功效。有數據表明，經常吃洋蔥的人和不吃洋蔥的人相比，得胃癌的概率少了25%，因為胃癌死亡的概率少了30%。

洋蔥

⒉維護心血管健康

洋蔥沖含有特殊的營養物質前列腺素A，目前所知道的蔬菜中也僅有洋蔥含有前列腺A這種營養物質。前列腺素A能夠降低人體血液的粘稠度，同時還能擴張血管，這樣增加了冠狀動脈中的血流量，預防了冠狀動脈粥樣硬化，還預防了血栓的形成，同時還能夠降低血壓。所以食用洋蔥能夠預防心血管方面的疾病，起到保護心血管的作用。

⒊ 增強食欲促進消化

洋蔥中含有蔥蒜辣素，也就是大蒜素，所以洋蔥有著濃郁的味道，這個味道在切洋蔥的時候最為濃郁，會刺激人的眼睛。洋蔥的味道除了刺激眼睛之外還能夠刺激胃酸分泌，增強食欲，促進消化。

洋蔥

⒋ 殺菌

洋蔥中含有大蒜素和植物殺菌素等等物質，這些物質能夠起到很強的殺菌作用。前面也提到過洋蔥分為三種，三種洋蔥中紫皮洋蔥的味道最為辛辣，因為紫皮洋蔥中含有的大蒜素最多，所以紫皮洋蔥的殺菌效果比其他兩種洋蔥來的好。

⒌降低血糖

洋蔥中含有一種磺脲類物質，磺脲類物質有著降低血糖的功效，所以食用洋蔥能夠降低血糖。

洋蔥

在食用洋蔥的時候，如果能夠接受洋蔥辛辣的味道的話，則可以選擇生吃洋蔥，生吃洋蔥殺菌作用更強，因為大蒜素遇到高溫會失去功效，所以在吃沙拉的時候，可以選擇切一點洋蔥進去一起食用。