吃茼蒿有什么好處 吃茼蒿竟有這些你不知道的功效 ?茼蒿相信是大家都不陌生的蔬菜,事實上吃茼蒿的好處有很多,茼蒿,別名蓬蒿菜、菊花菜、蒿菜。性溫,味甘澀;入肝、腎經。 助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便。它的營養價值也是非常高的,它里面含有非常豐富的營養物質,感興趣的小伙伴請隨我一起來看看，相信讀完今天這篇新聞對您也是大有收獲呢。

茼蒿一般會作為火鍋蔬菜的一種，會作為火鍋蔬菜一般分為兩種，一種是比較容易熟，燙個十幾秒就能吃，而茼蒿就是這種。另外一種則是可以放在火鍋中煮上一段時間，吸附湯汁的味道，例如白蘿卜。

接下來正是吃火鍋的季節，那么食用茼蒿有哪些好處呢?

茼蒿

1、預防便秘

茼蒿中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，吸附腸道內的廢棄物，促進排便，所以食用茼蒿能夠預防便秘。

2、促進食欲

茼蒿有著獨特的清香味，是因為茼蒿中含有多種香味的揮發油，而這些揮發油散發出的味道能夠促進唾液分泌，增強食欲。

茼蒿

3、養容美顏

茼蒿中含有豐富的維生素，例如胡蘿卜素，維生素C等等，而這些營養物質能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，并且維生素C能夠抑制黑色素沉積在皮膚上，美白肌膚，所以食用茼蒿有美容養顏的功效。

4、消腫利尿

茼蒿中含有豐富的礦物質，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調節人體內的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。

茼蒿

5、降低膽固醇

茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質等等，而這些營養物質能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內的膽固醇。

前面有提到茼蒿是一種比較容易熟的蔬菜，所以在烹飪茼蒿的時候要注意烹飪的時間不宜過長。