生姜營養價值有哪些 生姜飲食禁忌哪些人不適合吃?姜是生活中常見的一種調味品,很多人都知道吃生姜可以預防感冒。姜是人們生活中常用的調味品之一,它具有重要的食用和藥用價值。吃姜對身體有哪些好處?哪幾類人不宜吃生姜?有人說晚上不能吃姜,那應該怎么樣吃才最有營養呢?自古就有“早上吃姜，勝過吃參湯，生姜還有很多的作用，幫助我們緩解偏頭痛、治療感冒，祛除腳臭，治療牙周炎有一定的療效。而且對于驅寒散邪、促進血液循環有非常好的幫助，能夠使得全身發熱，在發熱的過程中，有助于排出體內的寒氣，保健好身體。除此之外，生姜是食用價值很高的食材，有些朋友會認為生姜的功效很好，生姜的作用有很多。很適合女性朋友的生姜吃法就要數生姜紅糖水和生姜蜂蜜水了，常食有抗氧化、延緩衰老、美容養顏的效果，在喝生姜水的時候，能夠吸收其中的姜辣素物質，具有較強的抗氧化性，從而延緩衰老，調節保健身體，讓人能夠顯得更加年輕。

有沒有覺得姜是萬能的?哈哈，那你就錯了，雖然姜的用處很多，好處也很多，可是它也有“脾氣”，有燒菜經驗的人一定會有這樣的經歷，懂得不能和這些東西一起吃。會出現副作用!所以不能同食!

1.【魚】

是不是覺得詫異?魚可是小編最愛的一道美食，平時在用魚煲湯時，放生姜就是為了去除魚本身的腥味的，相當于是料酒的作用，將生姜的氣息滲入到魚中，通常我們的做法就是在魚還是生的時候，就放生姜，殊不知很容易影響生姜去腥的作用，早放姜與魚相克，過早的放入生姜，魚里的蛋白質會受影響，使姜不能發揮去腥作用，要注意做魚的時候放生姜的最佳時期應該是等魚稍熟，蛋白質凝固，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

2.【韭菜】

韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，溫腎助陽，益脾健胃，經常吃韭菜可以養肝，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體肝火旺盛。另外做韭菜的時候放姜還可能發酸，影響口感。

3.【芹菜】

芹菜是常見的一種食物，本身能夠幫助降壓鎮靜、補血健脾、止咳利尿，營養豐富具有一定的藥用價值，芹菜炒肉、芹菜餡的餃子很受人們的推崇，常吃對我們的身體也有益，但是如果是吃芹菜的時候又吃姜的話，很容易產生咸苦味。在做有關芹菜的菜肴時還是不要放生姜好，是會影響青菜的口味的。

4.【酒】

提到酒不得不說，有人在冬天為了暖身體，一片生姜一口酒這樣吃，這可是大錯特錯，生姜不能和酒精飲料一起吃，比如我們常喝的白酒、啤酒等。生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物，是極具刺激性的食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱，甚至會引起便秘。

5. 【馬肉】

生姜不能和馬肉一起吃。雖然小編沒有吃過，但聽說兩者一起吃會引起咳嗽，平時喉嚨痛的人也要忌生姜，馬肉是屬于性辛冷的食物，能夠溫經壯陽，而生姜是辛溫食物，能夠發汗解表、殺菌解毒，兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用，性味相反，功能也不協同，還可能引起身體不適。所以兩者不能同食。

還有一些關于兔肉和狗肉的說法，這兩種肉引起了極度不適，兔兔那么可愛，兔肉屬于寒的食物，生姜屬熱，一起吃會造成腸胃不適，腹痛、腹瀉都是有可能的，而狗肉和生姜是屬于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特別是對于身體陰虛內熱的人來說，一起吃生姜和狗肉很容易導致身體上火。如果還是想要放些生姜，只要少量還是可以的。另外也不能同生海鮮一起吃，會發膻。

走過路過不要錯過，你是不是平時也這樣做了呢?生姜要配合對的食物才能有療效，比如生姜加檸檬，生姜加蜂蜜，生姜配苦瓜，這些可以很好的瘦身，來例假時，生姜要配紅糖水，用處很多也很大，所以生姜不能搭配的也要提前知道，不然會產生一定的副作用，會造成身體的不適。

小提示：

1. 吃生姜時最好不要去皮，削了皮的生姜不能發揮它的整體功效。

2.哪些人不能食用：陰虛火旺、目赤內熱的人，有炎癥比如肺炎、腎炎，糖尿病、痔瘡者，都不適合長期食用生姜。

3.不要吃腐爛的生姜和發霉的生姜，腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死。誘發肝癌、食道癌等。

4.生姜性辛溫，屬熱性食物，并且吃生姜并不是吃多了就好，吃多了容易口干、煩渴、咽痛，上火。