楊梅怎么吃最健康，吃楊梅有什么好處?楊梅有什么營養嗎?楊梅是我國原產的一種亞熱帶水果,其栽培歷史相當悠久。吃楊梅有什么好處和壞處?它味道酸甜可口,果汁量大,營養價值比較高,有多為深紅色,有淡淡的香氣,生活中很多人都喜歡吃楊梅,楊梅的功效與作用及禁忌有哪些?楊梅，又名龍睛、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產水果之一，素有初疑一顆值千金之美譽，在吳越一帶，又有楊梅賽荔枝之說。楊梅果實色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養價值高。正值六月，又到了楊梅成熟的季節，深受消費者歡迎。

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。

楊梅雖好，但有這些需要注意的地方，楊梅千萬不要這樣吃，否則等于服毒。

1、楊梅易生蟲

楊梅因其結構獨特，果蠅非常喜歡把蟲卵產在楊梅中。其實去除蟲卵的方法非常簡單，把楊梅放在淡鹽水中浸泡20分鐘，然后朝一個方向攪拌，會發現很多拜師的蟲卵被洗出來。這時只需要再使用清水沖洗一下即可。

2、楊梅易殘留農藥

有些果農為了提高楊梅的產量，會向未熟的楊梅噴灑農藥，由于楊梅結構比較獨特，噴灑的農藥很難揮發出去而殘留在楊梅中。為了去除楊梅中的殘留農藥，也可用淡鹽水浸泡20分鐘即可，同時，切記楊梅不洗千萬不要食用，它不僅僅有殘留農藥，還會有果蠅叮爬帶來的細菌，直接使用容易感染細菌，導致腹痛腹瀉甚至食物中毒。

3、甲醛防腐

楊梅非常容易變質，很多不良商販為了讓楊梅的賣相更加好看，防止楊梅變質，便向出售的楊梅噴灑稀釋的甲醛溶液，甲醛溶液是一種劇毒物質，很少的劑量就可以使人中毒甚至雙眼失明。去除甲醛溶液的方法也很簡單，和上面的一樣，只需要用淡鹽水浸泡20分鐘左右再用清水清洗即可。

現在正值夏季，人們很容易因感染而患上急性腸胃炎，因此我們在食用水果時，一定要把水果清洗干凈，杜絕“病從口入”，擁有一個健健康康的身體比什么都重要。